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Como parte de su nuevo modelo de negocio, que consiste en ofrecer el café fuera de la tienda, Starbucks llegará a 18 cadenas de hoteles con cerca de 21,000 habitaciones, anunció este viernes Federico Tejado, director general de la compañía. Entre las cadenas donde estará disponible el llamado Starbucks Food Service se encuentran Hyatt, Camino Real y Four Seasons, detalló el ejecutivo en conferencia de prensa. Estimó que en dos años de operaciones está nueva división de negocio puede representar el 10% de los ingresos de la compañía. “Estamos empezando en estos días con hoteles, pensamos llegar este año un número de 16 a 18 cadenas de hoteles a nivel nacional y estimamos que más adelante lo haremos con restaurantes, corporativos y escuelas”, detalló el ejecutivo. El director general de la cadena de cafeterías explicó que Starbucks Food Service será ofrecido por personal de los hoteles o establecimientos que sean socios de la compañía, pero que será capacitado. “Hasta ahora se ...

Por su liderazgo en el mercado de cafeterías, Starbucks busca la innovación y mantenerse actualizado ante un consumidor cada vez más exigente y sofisticado. Con este fin, prueba algunas iniciativas que implementará con motivo del décimo aniversario de su llegada a México el próximo mes de octubre. “En México y Argentina estamos probando nuevas cosas. El negocio central sigue siendo el mismo (la venta de café); sin embargo, hay algunas iniciativas que estamos viendo y probablemente lancemos nuevos productos”, dijo Fabián Gosselin, director general de Alsea, operador de Starbucks en México. En entrevista con CNNExpansión el ejecutivo comentó que las novedades vendrán tanto de la plataforma de alimentos como de la visión de bebidas. “(Starbucks) es una marca donde siempre hay novedades, este año con motivo de los 10 años de su llegada a México podríamos tener algunos productos nuevos como una bebida energizante que acaba de salir en Estados Unidos, natural y con mucho éxito,...